PezFresco SAS es el mayor productor de trucha de la más alta calidad de Colombia; la compañía fue fundada en 1989 en la hacienda La Floresta, localizada a 16 kilómetros de la ciudad de Pereira. Tras cuatro años de experiencia en el mercado nacional, en 1994 iniciamos la comercialización de filetes frescos hacia los Estados Unidos, exportaciones que hoy superan el 92% de nuestra producción, gracias a la aceptación de nuestro producto que cumple con todas las exigencias de calidad del mercado nacional e internacional y a la confianza de nuestros clientes.

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Nuestras instalaciones y la captación de agua se encuentra en el Parque Nacional Natural de los Nevados, reserva ecológica que suministra inigualabe calidad y cantidad de agua, ideal para lograr una producción anual superior a 670 toneladas de truchas vivas al año.

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El diseño de una planta acorde a las normas nacionales e internacionales, garantizan al consumidor su plena satisfacción hacia nuestros productos de alta calidad, con la convicción de que han sido procesados bajo los estándares HACCP (Análisis de puntos críticos de control), certificados por uno de los programas de certificación de productos de mar cultivados más completo del mundo: Best Aquaculture Practices (BAP). avalados por el Instituto Nacional para la Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) y bajo el monitoreo de la FDA (Administración de alimentos y medicamentos de USA).