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Hamburguesa de Trucha

Lo que necesitas

  • 200 gramos de kétchup

  • 50 ml de whisky Jack Daniel's

  • 60 ml de miel

  • 40 ml de vinagre de manzana

  • 10 ml de zumo de limón

  • 10 ml salsa de inglesa

  • 10 ml salsa de soja

  • 1 cdta de pimienta negra

  • 1 cdta de mostaza en polvo

  • 1 cdta de ajo en polvo

Paso 1

Preparación

Paso 2

  1. Vierte todos los alimentos dentro de un bowl y mezcla muy bien, hasta integrarlos por completo. Cocina a fuego bajo.

  2. Espera hasta que comience a hervir, entonces disminuye la llama y continúa cocinando a fuego bajo.

  3. Espera hasta que la mezcla se reduzca, aproximadamente 10-15 minutos. Sabrás que la salsa está en su punto cuando el alcohol se haya evaporado y la mezcla tenga cuerpo (espesura).

  4. Antes de consumirla, pasa la salsa a un recipiente para que se enfríe. Puedes guardar lo que sobre dentro de tarro bien cerrado y conservarla en la heladera.

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio; con cuidado deja deslizar las hamburguesas de trucha en el aceite caliente de 4 a 6 minutos. Sirve con pan hamburguesa, lechuga, tomate, cebolla morada y la salsa previamente preparada.

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