Lo que necesitas
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1 paquete de milanesa de trucha Pez Fresco (6 unidades)
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1 limón (jugo y ralladura)
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2 dientes de ajo, picados
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1/4 taza de perejil fresco, picado
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1/4 taza de pan rallado
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1/4 taza de queso parmesano rallado
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite de oliva
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1 taza de arándanos frescos
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1/4 taza de azúcar
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1/4 taza de agua
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1/2 cucharadita de canela en polvo
Paso 2
Preparar la mezcla de hierbas
Preparación
Paso 1
Preparar la salsa de arándanos
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En una cacerola pequeña, combinar los arándanos, el azúcar, el agua y la canela. Cocinar a fuego medio hasta que los arándanos revienten y la mezcla espese, aproximadamente 10 minutos.
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En un tazón, mezclar el perejil, el ajo, la ralladura de limón, el pan rallado, el queso parmesano, sal y pimienta.
Paso 3
Milanesa Pezfresco
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Calentar las milanesas: Seguir las instrucciones del empaque de Pez Fresco para calentar las milanesas de trucha, ya sea en el horno a 180°C (350°F) por 10-12 minutos o en una sartén con aceite de oliva por 3-4 minutos por cada lado.
Paso 4
Añadir las hierbas
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Una vez calientes, espolvorear la mezcla de hierbas sobre las milanesas de trucha.
Paso 5
Servir y Disfrutar
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Colocar las milanesas en un plato y rociar con la salsa de arándanos. Decorar con rodajas de limón y perejil fresco. Para una presentación más festiva, puedes añadir algunas ramitas de romero fresco y un poco de ralladura de limón extra. Acompañar con una guarnición de ensalada verde o vegetales asados para completar el plato.
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